時(shí)間:2022/3/5 9:16:24 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 有些火鍋店為防止顧客身上沾染火鍋味,都會(huì)在他們吃火鍋之前噴一些檸檬水,這是因?yàn)闄幟手械臋幟仕釋儆谟袡C(jī)物,能溶解火鍋味中的胺類物質(zhì),不過這一方法對(duì)于預(yù)防火鍋味效果不是很理想,建議在吃完火鍋后使用這一方法。
現(xiàn)如今火鍋成為了諸多人熱愛的美食,三五人聚在一起,涮著火鍋,聊著天,別提有多爽了,不過在開心吃完火鍋后身上總會(huì)沾染一股火鍋味,這味道是怎么來的呢?這是因?yàn)槲覀冊(cè)诔曰疱仌r(shí),鍋底中的油脂、香料分子會(huì)迅速揮發(fā),并向外擴(kuò)散彌漫,很容易沾染、吸附到衣服上,那沾染到火鍋味后我們?nèi)绾斡行コ兀?a href="http://m.ths006.com/pinpai/45469" target="_blank">朝天門火鍋為大家想到了四個(gè)辦法。
1、噴灑檸檬水、香水
有些火鍋店為防止顧客身上沾染火鍋味,都會(huì)在他們吃火鍋之前噴一些檸檬水,這是因?yàn)闄幟手械臋幟仕釋儆谟袡C(jī)物,能溶解火鍋味中的胺類物質(zhì),不過這一方法對(duì)于預(yù)防火鍋味效果不是很理想(預(yù)防火鍋味香水效果更好一些),建議在吃完火鍋后使用這一方法。具體操作是將溫水和檸檬水混合(200ml+5片檸檬片),泡十分鐘后用噴壺將檸檬水噴灑在衣服上,然后把衣服放在通風(fēng)處,大約1小時(shí)味道就能去除火鍋味。
2、保鮮袋+吹風(fēng)機(jī)
還有一種方法是“吹走”衣服上的火鍋味,具體需要用到保鮮袋和吹風(fēng)機(jī)。先用剪刀在袋子一邊開口,將衣服放在保鮮袋中,用暖風(fēng)檔的吹風(fēng)機(jī)對(duì)著袋口吹(手需我住袋口)。大概吹15分鐘左右火鍋的味道就會(huì)很弱。這一方法適用于短袖、襯衫和針織衫。
3、水蒸氣
利用水蒸氣祛味是比較簡(jiǎn)單的方法,洗澡前后可以將有火鍋味的衣服掛在浴室中(關(guān)好門窗),熱氣可以將衣物上的火鍋味消除,等水蒸氣沒有之后把衣服掛在陽臺(tái)的通風(fēng)處,一晚上之后火鍋味能減輕許多,有掛燙機(jī)的家庭也可用掛燙機(jī)進(jìn)行熨燙,不過水蒸氣的效果可能沒有檸檬水、吹風(fēng)機(jī)好。
4、香皂、橘子皮、茶葉渣
很多人認(rèn)為把衣服放在通風(fēng)口晾一晚上就沒事了,實(shí)際上只是味道變淡了,所以得用一些“小玩意”才能進(jìn)一步減輕火鍋味。如果是棉衣的話,可以在口袋中放兩塊肥皂,然后在強(qiáng)光下暴曬,大概一天之后能消除一些味道,還會(huì)留下淡淡的清香味;還有一種方法是可以將衣服掛在通風(fēng)處,將橘子皮、茶葉渣放在衣服下面,利用物理吸附原理去除火鍋味。雖然晾干法有一定的效果,但可能很難去除領(lǐng)口上的火鍋味。
想要不弄濕衣服去除火鍋味的較好辦法還是選擇 、第二種,實(shí)在嫌麻煩的朋友就是準(zhǔn)備一件“火鍋專用外套”,去涮火鍋時(shí)提前換上即可。以上就是朝天門火鍋的相關(guān)分享,希望對(duì)你有幫助,如果有其他疑問,可以給我們留言,一起交流學(xué)習(xí)!朝天門火鍋始于1935年,全球門店突破1000家,有著自己特有的品牌文化,在傳承重慶火鍋精髓的基礎(chǔ)上,通過“食、景、戲”三個(gè)模塊,為消費(fèi)者提供視覺、聽覺、味覺之通感文化體驗(yàn)場(chǎng)!