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  • 餐廳生意紅火,一定離不開這5點(diǎn)2023-05-25

    做餐飲,無(wú)論你是做什么菜系,這5點(diǎn)都是做好餐飲的基礎(chǔ)核心,希望餐飲人都能夠了解一下。

  • 街邊、社區(qū)、商場(chǎng)店選址,有什么技巧?餐飲干貨!2023-05-17

    做餐飲,好的位置一鋪難求,花一兩個(gè)月甚至是一年的時(shí)間等一個(gè)店鋪到期轉(zhuǎn)讓,都是很常見的現(xiàn)象。位置找對(duì)了,離成功就近一半!所以今天就來(lái)跟大家分享分享,選址的一些小技巧。

  • 跨行做餐飲店需要有什么準(zhǔn)備?2023-05-17

    跨行創(chuàng)業(yè)應(yīng)該是深思熟慮后的決定,而不是一時(shí)頭熱。所以,在決定跨行前,最好充分了解清楚餐飲這個(gè)行業(yè)的現(xiàn)狀、收入水平、發(fā)展空間、行業(yè)動(dòng)態(tài)等?;谶@些,再去思考自己要做的品類以及市場(chǎng)定位。

  • 學(xué)會(huì)這2招,門店不缺回頭客2023-05-05

    當(dāng)新兵都在琢磨怎么給門店引流的時(shí)候,餐飲老兵卻在思考如何給門店做回頭客。不夸張地說(shuō),80%的營(yíng)業(yè)額,有20%是回頭客貢獻(xiàn)的,所以如何把新客變成回頭客呢?今天給大家分享兩個(gè)方法。

  • 開店掌握這3點(diǎn),讓新品好評(píng)如潮!2023-04-19

    各大品牌火鍋店,為了避免菜品同質(zhì)化,都在積極研發(fā)新品,千方百計(jì)俘獲食客的心。不過產(chǎn)品創(chuàng)新需要注意以下3個(gè)原則的,才能讓新品好評(píng)如潮!

  • 盤點(diǎn)!餐飲老板走過的3個(gè)彎路,避免采坑2023-04-07

    近兩年來(lái),“口罩”問題對(duì)各行各業(yè)的打擊很大,不過民以食為天為天,“吃”是大眾最基本的生存需求,所以很多人都想踏足餐飲,然而實(shí)際情況是不少人滿懷憧憬進(jìn)場(chǎng),又負(fù)債累累退場(chǎng),令人惋惜。

  • 適合初創(chuàng)者的3個(gè)餐飲模式2023-03-29

    想入行餐飲的人,都比較關(guān)心一個(gè)問題:那種經(jīng)營(yíng)模式才賺錢呢?很多初創(chuàng)者只是不知道那種模式適合自,今天就來(lái)跟大家講一下最適合初創(chuàng)者做餐飲的3種經(jīng)營(yíng)模式。

  • 又一服務(wù)員被逼下跪!餐飲人的尊嚴(yán)誰(shuí)來(lái)維護(hù)?2023-03-14

    餐飲作為服務(wù)行業(yè),難免會(huì)遭遇形形色色顧客的投訴,大多數(shù)服務(wù)員都會(huì)選擇委屈求全只為息事寧人。甚至遭遇極端情況時(shí),還會(huì)無(wú)奈的犧牲自尊。這不由得讓人深思:餐飲從業(yè)人員的尊嚴(yán)和生命安全如何保證?

  • 餐飲老板這樣發(fā)朋友圈,客人會(huì)越來(lái)越多!2023-03-06

    私域流量的重要性不言而喻,但很多餐飲老板的朋友圈內(nèi)容乏味、干燥,被顧客當(dāng)成微商屏蔽了。如何做好朋友圈營(yíng)銷,讓生意越來(lái)越好呢?需掌握注意以下三點(diǎn)發(fā)圈方法。

  • 眾多品牌轉(zhuǎn)戰(zhàn)社區(qū)餐飲,2023社區(qū)店或成“香餑餑”?2023-02-15

    在很多餐飲人的傳統(tǒng)印象中,似乎社區(qū)店跟商場(chǎng)店比起來(lái),總是有點(diǎn)Low,通常被叫做“蒼蠅店”。不過,經(jīng)過了三年疫情,很多資深餐飲人卻又紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)社區(qū)餐飲,這說(shuō)明了什么呢?難道2023年的行業(yè)風(fēng)向是做社區(qū)餐飲?社區(qū)店究竟有何魅力?

  • 怎么選餐飲項(xiàng)目?4個(gè)維度供你參考!2023-02-07

    選擇項(xiàng)目是餐飲創(chuàng)業(yè)的第一步,方向沒選對(duì),再努力都白費(fèi)。所以究竟要怎么選餐飲項(xiàng)目呢?今天分享給大家四個(gè)參考維度。

  • 燒烤店管理常犯的三個(gè)失誤,一定要記牢2022-11-23

    眾所周知,開燒烤店不像人們想象中那么簡(jiǎn)單,可能一些容易忽視的小細(xì)節(jié)會(huì)直接關(guān)系到店鋪的生死存亡。對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō),衛(wèi)生是非常重要的,但是往往燒烤店就會(huì)在衛(wèi)生上出現(xiàn)失誤。

  • 餐飲店的服務(wù)要做到哪幾點(diǎn)才能趁得上服務(wù)好?2022-10-14

    餐飲店服務(wù)員一定要做到尊重客人的選擇,客人在不熟悉菜單或者不知道點(diǎn)什么菜時(shí),服務(wù)員可以給客人推薦店內(nèi)特色菜,但是要最大程度尊重客人的意愿,切勿引導(dǎo)顧客過多消費(fèi)。

  • 經(jīng)營(yíng)餐飲店需要注意哪些細(xì)節(jié)問題,看了這些你會(huì)明白2022-06-13

    餐飲店經(jīng)營(yíng)過程中必須要注意的細(xì)節(jié)就是店面的清潔問題?,F(xiàn)在的人消費(fèi)觀念發(fā)生了很大的變化,對(duì)于食物的口味要求較高,但也非常注重清潔衛(wèi)生的問題,如果一家店,店面衛(wèi)生工作做得不好,整體看起來(lái)很臟,不管做得多么好吃都難以形成吸引力。

  • 餐飲人需要從哪些細(xì)節(jié)去調(diào)整自己?2022-05-12

    首先,一個(gè)餐飲店的立身之本就是菜品。凡是做大做強(qiáng)的餐飲品牌,都有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是他們都非常地注重自己的菜品品質(zhì)。一個(gè)餐飲店的品質(zhì)就是從口味、價(jià)格、食材、還有店面的裝修環(huán)境,這幾個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)。

  • 餐飲店長(zhǎng)具備這7種心態(tài),才能令員工信服、老板重用!2022-05-09

    一個(gè)優(yōu)秀的管理需要找出人們的特長(zhǎng),幫助他們變得更好;詢問他們希望發(fā)展哪方面的能力,然后想方設(shè)法地幫助他們學(xué)習(xí)和實(shí)踐;迫使你的團(tuán)隊(duì)全力以赴,發(fā)揮出最大的潛能,并隨時(shí)為他們提供幫助;找出每個(gè)人的特殊才能,激活他們的天賦。

  • 餐廳該怎樣提高出菜速度,整理了以下四點(diǎn)2022-05-06

    廚房中人員編制是否恰當(dāng)合理是出菜快的一個(gè)重要因素。各崗位設(shè)置一位頭腦靈活、業(yè)務(wù)精通的主管,在接下點(diǎn)菜單后能有條不紊的指揮工作,使后廚人員各司其職。配菜人員將小夾子隨配好的菜一同交給荷臺(tái),荷臺(tái)再根據(jù)點(diǎn)菜單及小夾子的顏色合理分配灶臺(tái)。

  • 餐飲連鎖店生意好的店是怎么留住員工的?2022-04-28

    1、是有完善的人事制度,2、薪資待遇略高于同行,當(dāng)然也不是高的很多。3、工作氛圍比較好,像一個(gè)大家庭一樣。有一個(gè)團(tuán)隊(duì),大家有一個(gè)歸屬感。

  • 餐飲人要從哪幾個(gè)細(xì)節(jié)去調(diào)整自己?2022-04-27

    首先,一個(gè)餐飲店的立身之本就是菜品。凡是做大做強(qiáng)的餐飲品牌,都有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是他們都非常地注重自己的菜品品質(zhì)。一個(gè)餐飲店的品質(zhì)就是從口味、價(jià)格、食材、還有店面的裝修環(huán)境,這幾個(gè)方面來(lái)體現(xiàn)。

  • 想創(chuàng)業(yè)的餐飲人不懂這4點(diǎn),千萬(wàn)別碰這一行2022-04-22

    有些年輕的餐飲人,真的是年少輕狂,總感覺自己就是跟別人不一樣,根據(jù)自己的喜好開店,喜歡什么樣,就開什么樣的店,因?yàn)橛X得自己開店有調(diào)性,想要與眾不同做出自己的風(fēng)格和IP,殊不知一味地追求個(gè)性,不迎合市場(chǎng),不做調(diào)研是行不通的。