新手開奶茶店注意事項,開奶茶店流程

時間:2019/1/15 9:50:45 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 我國的奶茶市場目前正處在黃金成長期,過去一年各大網(wǎng)紅奶茶店爭奇斗艷,“排隊三小時”、“提前預(yù)約”、“每人限購一杯”等等熱門詞條把奶茶行業(yè)的火爆現(xiàn)狀詮釋得淋漓盡致。

我國的奶茶市場目前正處在黃金成長期,過去一年各大網(wǎng)紅奶茶店爭奇斗艷,“排隊三小時”、“提前預(yù)約”、“每人限購一杯”等等熱門詞條把奶茶行業(yè)的火熱現(xiàn)狀詮釋得淋漓盡致,又因為奶茶行業(yè)投入低、利潤高、門檻低、行情好的特點,大量的創(chuàng)業(yè)者投身到了奶茶店的創(chuàng)業(yè)之中。

  但對于大多數(shù)初出茅廬的行業(yè)新人而言,新手開奶茶店注意事項有哪些呢?開哆可茶飲、街吧奶茶注意事項有哪些呢?

新手開奶茶店注意事項

一、擦亮眼睛,選擇合適的連鎖店

  進軍奶茶行業(yè)的 步便是選擇品牌了,當(dāng)然也可以選擇單干,但是從時間成本和機會成本來講,做奶茶連鎖店是比較合適的。連鎖店往往更快捷、方便,而且起點更高,這是單干的新人店很難比擬的。目前市場上連鎖品牌數(shù)量眾多,新人要擦亮眼睛,選擇具有一定規(guī)模、服務(wù)更為齊全的公司,這樣風(fēng)險更低而且效益更好。

新手開奶茶店注意事項

二、慎重選址,選錯了全盤皆輸

  關(guān)于奶茶店的選址創(chuàng)業(yè)者一定要多方面研究并且慎重考量,對于人流量稀少、環(huán)境較差的商鋪就不要考慮了。而對于人流量較多的地方也不要掉以輕心,因為人流量大并不意味著潛在客戶就多,節(jié)衣省食的老人和沒有經(jīng)濟能力的小孩都是沒有消費需求的,而且人流量多的地方,如果同行店鋪很多的話也要慎重考慮,因為這意味著區(qū)域市場已經(jīng)飽和,冒然進入就會造成互相殘殺的局面。

新手開奶茶店注意事項

三、裝修有特色,忌粗糙忌亂搭

  如果是自己單干的小伙伴們,店鋪的裝修就要尤為注意了。好的裝修能夠 時間抓住客人的眼球,并且給客人更好的消費體驗。裝修的時候要突出餐廳的主題色彩,是港式奶茶的港式風(fēng),還是網(wǎng)紅奶茶店的小清新,風(fēng)格都是迥然不同的。就算店面很小,也要保證門頭和背景墻足夠亮眼,否則就淪為街頭的大排檔了。

  四、品牌無關(guān)要害,但品牌必不可少

  品牌效應(yīng)能夠給產(chǎn)品賦值,知名度高的品牌還會直接影響客人的消費選擇。所以投資者要盡可能選擇具有一定實力的品牌,如果是自己單干的創(chuàng)業(yè)者,也不要忘了給自己的小店取一個時尚的名字以及注冊商標和logo了,盡管這一過程可能有些勞神傷財,但卻是一筆不可忽視的長遠投資。

  五、站在市場和消費者的角度定價

  投資奶茶店的價格由總部統(tǒng)一定價,這一環(huán)節(jié)自動排除。但單干的奶茶店要注意了,不要用成本價來給自己的產(chǎn)品定價,決定產(chǎn)品價格的不是你的成本和利潤,而是市場和消費者。盈利的前提一定是讓消費者認可的價位,否則就是殺雞取卵的投機式買賣了。

  六、做好了產(chǎn)品,再做服務(wù)

  新人開店不要想著什么捷徑,做好每一件產(chǎn)品才是首要任務(wù),奶茶行業(yè)是很容易形成復(fù)購的行業(yè),只要你的產(chǎn)品口味好,就不愁沒有回頭客。至于服務(wù),可以等到產(chǎn)品的質(zhì)量過關(guān)了,再考慮討好客人的事情!

  新手開奶茶店的6大注意事項!

  新手開奶茶店,一定要把握開店時機!

  一般在開一家奶茶店之前,無論是為了確定項目是不是與市場對口,還是為了確定店鋪選址好不好,都需要做一些前期的調(diào)查工作,而在這些調(diào)查工作當(dāng)中,也一定會對行業(yè)消費的一些趨勢、動向有一定的了解,在了解這些基本情況的基礎(chǔ)上,找到一個合適的奶茶店開業(yè)時機就非常重要了。開店,不僅僅是準備好資金就可以,還要做好充分的開店心理準備,要趁著市場情況更好的時候去開店,而不是在淡季,或者銷售不好的時機去開店。就好比這段時間,堪稱奶茶店開店旺季,蜜逗奶茶總部這段時間無論是考察加盟的,還是前來培訓(xùn)的人都非常的多!

  新手開奶茶店,一定要有自己的主意!

  與作為上班族不同,自己開奶茶店就意味著很多事情都需要自己的做主,同樣的,很多風(fēng)險也需要自己的承擔(dān)。所以在開奶茶店的過程中,一定要學(xué)會自己去判斷,去做決定,而不能過于跟風(fēng),或者一下子聽這個說,一下子聽那個說,是的店鋪經(jīng)營的決策不斷變化,這對于奶茶店的穩(wěn)定經(jīng)營都會產(chǎn)生非常不利的影響的。作為奶茶店的老板,一定要有自己的主意,一定要學(xué)會自己做決策!

  新手開奶茶店,一定要慎重選擇店鋪店址!

  想要開好奶茶店選址很重要,所以蜜逗奶茶還會有專門的選址培訓(xùn),和選址評估,就是為了幫助加盟商選擇更好的店鋪和店址。而新手開奶茶店,因為本身經(jīng)驗不足,在奶茶店的營銷宣傳方面肯定比如哪些有經(jīng)驗的奶茶店老板,所以一定要做好選址這個環(huán)節(jié),確保奶茶店有充足的客流量。一般來說人旺車多而緩慢,交通便利,周邊有大片的商場、市場,或者居民區(qū)更好,而且周邊的商業(yè)配套設(shè)施齊全的店鋪就非常不錯,而且為了有一個不錯的店鋪環(huán)境,店鋪內(nèi)部一定要敞亮,看上去明亮整潔,消費者才愿意進店。

  新手開奶茶店,店鋪名稱很重要!

  店鋪的名稱,就像是一個人的名字一樣,如果店鋪名稱太過于普通,消費者難免一見即忘。所以店鋪的名稱更好是朗朗上口又有特色,讓人印象深刻。同時店鋪開業(yè)的時機,也是很重要的。開業(yè)時機選的好,才能一開業(yè)就能吸引更多顧客,讓別人記住你的店鋪,而不是默默無聲的開業(yè),別人都不知道。

  新手開奶茶店,一定要注意店鋪內(nèi)部裝飾!

  如果說奶茶店的門頭裝修是用來吸引消費者的目光,用來宣誓奶茶店的存在的話,那奶茶店內(nèi)部的裝飾,就是提升消費體驗感的重要因素了。一般奶茶店內(nèi)部裝飾需要確保店鋪內(nèi)的干凈明亮,讓消費者一見就能心情敞亮,才能給消費者留下一個好的印象。才能有效吸引回頭客。

  新手開奶茶店,一定要謹慎選擇合伙人和店員!

  雖然開奶茶店一種典型的小成本創(chuàng)業(yè)項目,但很多新手創(chuàng)業(yè)者還是喜歡找一個合伙人一起來開奶茶店,這樣可以分擔(dān)一些風(fēng)險和創(chuàng)業(yè)的壓力。為了確保奶茶店開店的成功率,在選擇合伙人的時候一定要非常謹慎。同時店員的表現(xiàn)直接關(guān)系到奶茶店的形象和產(chǎn)品品質(zhì),在招聘店員,對店員的管理和培訓(xùn)上也需要嚴謹對待!

  新手開奶茶店的6大注意事項!開店新手,因為對市場,對店鋪經(jīng)營管理,對一些趨勢預(yù)測會缺乏經(jīng)驗,所以一些方面一定要更為謹慎,更加注意,以確保奶茶店開店成功率!

  新手開奶茶店注意事項到底有哪些?怎么開店?

  店面選址要重視

  開店的位置選對了,可以說已經(jīng)成功了一半。一個合適的位置是開店的根本,這也關(guān)系著茶飲店鋪未來的發(fā)展。

  在選址的時候,要考慮到周圍商圈的經(jīng)濟發(fā)展水平、市場競爭狀況等各方面的因素,把不同地址的因素進行分析對比和篩選,選擇出合適自己產(chǎn)品定位的地址。

  全面滿足消費者的需求

  現(xiàn)在消費者對產(chǎn)品的要求較高,不僅要求好的味道,還要求顏值要高。因此,茶飲店需要在包裝上和口味上,全面滿足消費者的需求。

  完整的促銷方案

  想要開一家成功的茶飲店,經(jīng)常搞促銷提高知名度和人流量是必不可少的。而促銷不僅是打折這么簡單,還需要有一套完整的方案,線上線下相結(jié)合,這樣做出來的促銷方案才更吸引人。

  產(chǎn)品的品質(zhì)要做好

  光有一個光鮮的外殼是不夠的,被吸引過來的顧客,要享受的是產(chǎn)品的品質(zhì),如果品質(zhì)不好,自然回頭客就少,店面的聲譽也會被影響。

  所以,產(chǎn)品的品質(zhì)一定要做好,不僅要跟包裝相符,還需要給顧客眼前一亮的感覺,這樣的茶飲店,才能長久發(fā)展下去。

  新手開店的注意事項還有很多,但大多數(shù)都是開店之后的事情,關(guān)于開店之前和初期要注意的,以是中華餐飲網(wǎng)小編以上羅列的這些了。希望對創(chuàng)業(yè)者們有所幫助。