1-7月份餐飲市場平穩(wěn)增長

國家統(tǒng)計局8月14日更新發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2019年7月，全國餐飲收入3658億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入777億元，同比增長7.3%。2019年1-7月，全國餐飲收入24937億元，同比增長9.4%；限額以上單位餐飲收入5238億元，同比增長7.2%。

　　中國烹飪協(xié)會認為，餐飲市場總體運行平穩(wěn)。7月份，全國餐飲收入增速與上年同期持平，限上餐飲收入的增速相比上年同期上升1.3個百分點，發(fā)展形勢向好。消費者對于品牌企業(yè)認可程度不斷加深。餐飲市場 整個消費市場發(fā)展速度（7.6%）1.8個百分點。1-7月份，全國餐飲收入增速相比上年同期下降0.4個百分點，限上餐飲收入的增速相比上年同期上升0.2個百分點。餐飲市場 整個消費市場發(fā)展速度（8.3%）1.1個百分點。

　　中國烹飪協(xié)會分析，7月份餐飲市場繼續(xù)運行在合理區(qū)間，延續(xù)總體平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢，夜間經(jīng)濟促進餐飲經(jīng)濟發(fā)展的作用正在釋放。當前外部環(huán)境嚴峻復雜，國內(nèi)經(jīng)濟下行壓力加大。下半年，餐飲行業(yè)需繼續(xù)堅持以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，堅持新發(fā)展理念和推動高質(zhì)量發(fā)展，促進餐飲行業(yè)品質(zhì)提升，為迎接建國70周年獻禮。

圖2018年以來各月份全國餐飲市場發(fā)展狀況

來源：根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)整理制作。?中國烹飪協(xié)會