韓國(guó)料理餐飲集團(tuán)寶安韓國(guó)控股港交所創(chuàng)業(yè)板遞表

4月23日，寶安韓國(guó)控股有限公司向港交所創(chuàng)業(yè)板遞交上市申請(qǐng)，新華匯富融資有限公司為其保薦人。

　　寶安韓國(guó)控股是一家于香港專注韓國(guó)料理的餐飲集團(tuán)。于 后可行日期，公司經(jīng)營(yíng)三個(gè)特許經(jīng)營(yíng)品牌下全部11間餐廳，即“NewMapogalmaegi”、“NeNeChicken”及“TheJoomak”。三個(gè)不同特許經(jīng)營(yíng)品牌各自主打特定種類的韓國(guó)料理：(i)新麻蒲主打韓式燒烤；(ii)NeNeChicken主打韓式炸雞；及(iii)TheJoomak主打融合韓國(guó)及西方美食的料理。

　　根據(jù)Ipsos報(bào)告，截至2018年3月31日止年度，該公司是香港的韓式餐飲業(yè)中第五大餐飲集團(tuán)并擁有3.1%的市場(chǎng)份額。

　　截至2017年及2018年3月31日止年度各年以及截至2018年23月31日止九個(gè)月，集團(tuán)的總收益分別約為8905萬(wàn)港元、1220萬(wàn)港元及1029萬(wàn)港元。下表顯示出集團(tuán)于往績(jī)記錄期間來(lái)自三個(gè)不同特許經(jīng)營(yíng)品牌的收益明細(xì)。

　　截至2017年及2018年12月31日止九個(gè)月，餐廳的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率由截至2017年12月31日止九個(gè)月約9.6%下降至截至2018年12月31日止九個(gè)月約6.9%，主要由于(i)截至2018年12月31日止九個(gè)月，位于銅鑼灣的新麻蒲餐廳產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)溢利減少，這是由于(i)餐廳停業(yè)約5日進(jìn)行裝修導(dǎo)致總收入減少；及(ii)于截至2017年12月31日止九個(gè)月豁免一個(gè)月租金30萬(wàn)港元，而于截至2018年12月31日止九個(gè)月并無(wú)獲批有關(guān)免租。

　　(ii)截至2018年12月31日止九個(gè)月，位于旺角的新麻蒲餐廳產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)虧損增加，此乃由于顧客光顧次數(shù)減少。

　　(iii)截至2018年12月31日止九個(gè)月，TheJoomak的經(jīng)營(yíng)溢利下降，此乃主要由于餐廳內(nèi)部的磨損導(dǎo)致收益貢獻(xiàn)及顧客光顧次數(shù)減少，而相關(guān)期間的顧客人均消費(fèi)從187港元降至181港元，翻桌率從3.2倍降至2.7倍。

　　(iv)位于大埔的兩間新餐廳產(chǎn)生經(jīng)營(yíng)虧損，原因?yàn)樾虏蛷d營(yíng)運(yùn)首年經(jīng)常錄得較低經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率；及(v)截至2018年12月31日止九個(gè)月，其他經(jīng)營(yíng)成本增加，而有關(guān)金額部分被位于葵芳的兩間餐廳及位于旺角的NeNeChicken餐廳的經(jīng)營(yíng)溢利增加所抵銷。

　　值得注意的是，集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及財(cái)務(wù)狀況受到并將繼續(xù)受到諸多因素的影響，當(dāng)中多項(xiàng)因素可能超出集團(tuán)的控制范圍。于往績(jī)記錄期間，集團(tuán)以大眾市場(chǎng)顧客分部為目標(biāo)。董事預(yù)計(jì)，集團(tuán)的收益于可預(yù)見(jiàn)未來(lái)將繼續(xù)主要源自該等目標(biāo)顧客的消費(fèi)力。任何不利經(jīng)濟(jì)、政治及社會(huì)狀況、可支配消費(fèi)者收入減少、恐懼經(jīng)濟(jì)衰退及消費(fèi)者信心下降均可能對(duì)目標(biāo)顧客的消費(fèi)力產(chǎn)生不利影響，從而對(duì)集團(tuán)的財(cái)務(wù)狀況及經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)斐芍卮蟛焕绊憽?