餐飲人要養(yǎng)成這五個(gè)好習(xí)慣終身受益

餐飲業(yè)有許多流傳多年的經(jīng)典老話，對(duì)新人是啟迪，對(duì)老人是溫故知新。如何養(yǎng)成對(duì)子終身有益的好習(xí)慣？這里分享一點(diǎn)方法給大家：

　　職業(yè)生涯很長(zhǎng)，對(duì)企業(yè)而言，它需要你成為一個(gè)專才，但從職業(yè)發(fā)展來(lái)看，你需要成為一個(gè)全才，方能適應(yīng)社會(huì)的變化。阻礙你成為全才的不良習(xí)慣有很多，有時(shí)候我們喜歡趨利避害，拖延癥更是讓自己定下來(lái)的目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。從現(xiàn)在起，你要努力去尋找各種讓自己變得不舒服的環(huán)境、習(xí)慣，別害怕痛苦，伴隨著痛苦的出現(xiàn)，才會(huì)有成長(zhǎng)的空間。

　　這個(gè)世界上有兩種人，一種人是強(qiáng)者，一種人是弱者。強(qiáng)者給自己找不適，弱者給自己找舒適。想要變得更強(qiáng)，就必須要學(xué)會(huì)強(qiáng)者的必備技能，那就是讓不適變得舒適。

　　如果你學(xué)會(huì)了這種技能，你可以搞定很多事情，例如克服拖延，健身，學(xué)習(xí)新語(yǔ)言，探索未知領(lǐng)域，等等。但是很多人都傾向于回避這種不舒適，畢竟沒有一件事情是簡(jiǎn)單的，都需要付出很多努力，忍受很多痛苦，甚至是讓自己遍體鱗傷。

　　我以前一直覺得我們應(yīng)該讓自己舒適一些，但是后來(lái)我明白有一些不適有時(shí)并不是件壞事。事實(shí)上，你可以學(xué)會(huì)享受這種不適，例如，我每天都會(huì)做一些力量訓(xùn)練，雖然這點(diǎn)不適不會(huì)嚴(yán)重到令我討厭的地步，但是人就是這樣的，能逃避的困難，我們總能找到借口。我制訂計(jì)劃表格，讓這點(diǎn)不適參與我的生活，形成一種習(xí)慣。每當(dāng)我完成15個(gè)引體向上，就會(huì)在引體向上那一欄寫上15，每個(gè)月我都會(huì)換新的紙張，并總結(jié)上個(gè)月的情況。不經(jīng)意間，幾個(gè)月時(shí)間我已經(jīng)做了1000個(gè)引體向上了。

　　我發(fā)現(xiàn)任何只要是有一點(diǎn)不適的事情都是可以訓(xùn)練的，我們可以將一件不適的事情變成一種習(xí)慣，然后你會(huì)離不開它，覺得這點(diǎn)小痛苦其實(shí)是平淡無(wú)奇生活中的一種調(diào)味料。這件事由不適變得舒適，良好的習(xí)慣就是這樣養(yǎng)成的。

　　具體的方法如下：

　　找到一件你想做的事情，這件事情會(huì)讓你有點(diǎn)小不適，但是做成了以后你會(huì)收獲很多。例如：健身。

　　你可以把這件事情分解成1000個(gè)獨(dú)立的事件，要確保每個(gè)事件都在你能容忍的不適程度內(nèi)。你可以先測(cè)試一下你盡全力更大的容忍程度，然后減去20%，從這個(gè)值開始。例如，我想要做10000個(gè)引體向上，那么分成1000份，就是每次10個(gè)。

　　開始去做，并且不要強(qiáng)迫自己，把它當(dāng)做一種樂趣去挑戰(zhàn)。隨著你的能力增強(qiáng)，逐漸增加分量，例如一個(gè)月后，你可以做到15個(gè)，3個(gè)月后，你可以做到25個(gè)。所以，10000個(gè)看似需要1000天才能完成，事實(shí)上，你可能9個(gè)月就搞定了。

　　這個(gè)方法的精髓在于把一個(gè)很大的痛苦分解成1000份小不適，然后將它融入每天的生活中，培養(yǎng)成習(xí)慣，將不適轉(zhuǎn)變成舒適。

　　我們可以通過上面的這種方法，對(duì)自己的能力進(jìn)行提升，培養(yǎng)一些好習(xí)慣。

　　1、不拖延的習(xí)慣

　　我們?yōu)槭裁匆涎?，主要原因在于我們要做的事情令我們感到不適。所以，我們的頭腦會(huì)產(chǎn)生各種各樣的借口和誘惑，來(lái)促使我們?nèi)プ龈菀椎?、更舒服的事情。?dāng)我們把一件事情定義為“不舒適”的時(shí)候，我們會(huì)本能地不想去做它，想方設(shè)法拖延到明天。

　　但是，如果我們能夠把這種痛苦分解成1000份，變成可以忍受的程度，那么事情就變得容易了。我們可以制訂一個(gè)表格，叫做“戰(zhàn)勝拖延”。每次有想要拖延的想法的時(shí)候，就立刻去做，完成任務(wù)之后就在表格上+1，當(dāng)完成1000+的時(shí)候，不拖延的習(xí)慣就養(yǎng)成了。

　　2、健身的習(xí)慣

　　我們不去健身是因?yàn)楦械讲皇孢m，但是如果每次有意識(shí)地讓自己承受一些不適，會(huì)逐漸提升自己的忍耐力，一旦養(yǎng)成一種習(xí)慣，我們會(huì)依賴于這種不適帶給自身的有利刺激，讓自己感到更有活力。

　　3、閱讀的習(xí)慣

　　沒有閱讀習(xí)慣的人會(huì)把讀書看成是一件很痛苦的事情。如果你能夠建立一個(gè)表格，每讀完一個(gè)章節(jié)就在上面寫上+1。逐漸養(yǎng)成習(xí)慣以后，改成閱讀一本書寫上+1，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)月你甚至能夠讀上5本書。然后閱讀會(huì)變得不再痛苦，而成為一種習(xí)以為常的事情。當(dāng)你能夠跟別人談起你閱讀的著作以及你的看法，會(huì)是一件很有成就感的事情。

　　4、早起的習(xí)慣

　　要培養(yǎng)早起的習(xí)慣首先要為自己設(shè)定一個(gè)早起的目的。而且這個(gè)目的會(huì)讓你很期待第二天的早晨快點(diǎn)到來(lái)。如果你是一個(gè)吃貨，不妨睡前準(zhǔn)備好一頓豐盛的早餐食材，等早上起床給自己做一頓很好吃的早餐。

　　我給自己設(shè)定的早起目的是玩半個(gè)小時(shí)游戲（很神奇吧），這對(duì)我來(lái)說(shuō)很有吸引力。于是，如果我想要6點(diǎn)半起床，那么我會(huì)把鬧鈴定在6點(diǎn)，然后快速起床，開機(jī)時(shí)間我會(huì)搞定刷牙洗臉，然后熱一杯牛奶，一邊打游戲，一邊聽著英語(yǔ)廣播。通過這個(gè)方法，我將不適轉(zhuǎn)換為舒適，讓本來(lái)很難的事情變得容易而且備受期待。

　　5、寫作的習(xí)慣

　　讀書再多如果不寫出來(lái)，就不能成為自己的東西。如果不能向別人說(shuō)出來(lái)，就不能得到修正與反饋，也無(wú)法知道自己的觀點(diǎn)是處于什么樣的水平。

　　寫作是一個(gè)整理自己想法的很好的工具，將平時(shí)閱讀中的論點(diǎn)整理出來(lái)，加以思考，總結(jié)成自己的話語(yǔ)。這樣，邏輯能力和思考能力就會(huì)逐漸加強(qiáng)。當(dāng)然，寫作是件比較痛苦的事情，你需要整理自己的思緒，并且組織語(yǔ)言將它們表達(dá)出來(lái)。而且，當(dāng)你對(duì)著電腦的時(shí)候，還要排除各種雜事的干擾，這對(duì)專注力也是一種鍛煉。