時間:2019/8/22 8:47:13 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 火鍋是很多人喜歡的美食之一,投資者針對這一發(fā)展趨勢,很多選擇開火鍋店,一些初級投資者想要了解,開火鍋店多久可以回本。這一問題的回答需要具體問題具體分析。如果經(jīng)營的較好,消費者較多,那么回本較快。反之則回本較慢。但是總的來說,開火鍋店一年左右就可以回本。
火鍋是很多人喜歡的美食之一,投資者針對這一發(fā)展趨勢,很多選擇開火鍋店,一些初級投資者想要了解,開火鍋店多久可以回本。這一問題的回答需要具體問題具體分析。如果經(jīng)營的較好,消費者較多,那么回本較快。反之則回本較慢。但是總的來說,開火鍋店一年左右就可以回本。
一、開火鍋店所需要的資金
投資者選擇加盟火鍋店,可以選擇進行品牌加盟,也可以選擇自己開火鍋店,如果投資者進行品牌加盟。需要支付額外的加盟費用。但是在裝修以及運營安排上,加盟總部會為投資者提供良好的運營方案。如果投資者選擇自己經(jīng)營火鍋店,那么會少去加盟費用,但是可能也會找人設計,裝修。這也是一筆費用支出。一個火鍋店需要200平米,商業(yè)區(qū)的一個200平米的火鍋店每個月的房租在2-3萬左右,裝修費用大概在10-20萬元左右,前期做需要準備的費用大概在40-100萬元.總的來說這也是一比較大的開支,投資者要慎重進行選擇。
二、開火鍋店的利潤
經(jīng)營一家火鍋店是需要的,投資較多。但是它的利潤空間也較大,如果火鍋店經(jīng)營的較好,那么一年的年利潤在幾十萬元。就目前餐飲行業(yè)的毛利率水平來看,火鍋行業(yè)是毛利率比較高的行業(yè),總體上能達到20%-40%.火鍋在中國有上千年的歷史,可謂是長盛不衰的典型代表,層出不窮的火鍋店遍布全國各地、街頭巷尾,占據(jù)著我國餐飲消費市場半壁江山.經(jīng)營火鍋店的利潤較高,那么資金回本的速度就越快。火鍋店的發(fā)展勢頭越來越旺盛,這也使很多的投資者不用擔心,開火鍋店的資金回本問題。
三、火鍋的類型豐富
火鍋有很多種類型,有豪華型火鍋,大眾型火鍋和風味型火鍋。豪華型火鍋是較高檔次的消費,所需要的費用也較高,服務食材相對較好。大眾型火鍋是普遍的,是火鍋店的主力軍,他的原料也是以中低檔為主,適合大眾的口味。這類火鍋店以自身的特點、規(guī)模、檔次、服務的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的特點,價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉(zhuǎn)率較高。像一些風味型火鍋,就是具有當?shù)靥厣幕疱?,重慶火鍋,四川火鍋為代表,品嘗這樣的火鍋能夠從火鍋中體會到濃濃的地方特色。
四、火鍋的發(fā)展前景
日益忙碌的生活使人們逐漸進入快生活時代,很多人忙于工作而不能夠親自下廚。在一些休息日,親朋好友聚餐時往往選擇去吃火鍋,這就體現(xiàn)了火鍋的廣闊的消費市場。因此如果投資者選擇加盟一家火鍋店,也是一個很好的選擇。
針對開火鍋店多久能回本這個問題,投資者在經(jīng)營店鋪之前要慎重考慮。做出合理的資金評估,以確保經(jīng)營能夠成功。希望以上這些建議對于投資者去了解經(jīng)營火鍋店有所幫助。
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