寧夏手抓羊肉都用哪些調(diào)料

手抓羊肉可以說是寧夏的一種特色，而寧夏手抓羊肉可以說在全國范圍當(dāng)中都是比較有名氣的，也受到不少人的喜歡。而寧夏手抓羊肉之所以受到很多顧客的歡迎，其中的原因自然是因為寧夏手抓羊肉的口味是比較的特別而又美味的。那么，如此美味的而且受到顧客歡迎的寧夏手抓羊肉，在制作的過程當(dāng)中，一般都會使用到哪些調(diào)料，才會有如此的美味呢？

　　一、寧夏手抓羊肉的歷史

寧夏手抓羊肉已經(jīng)有著幾百年的歷史，也有不少的到寧夏的游客會專門的去吃一次寧夏手抓羊肉。而寧夏手抓羊肉的羊肉色白肉嫩，味香不膩，食用時蒜醋汁，別有風(fēng)味。因此受到在全國范圍之內(nèi)都受到不少人的歡迎。而如此美味的寧夏手抓羊肉，在制作的過程當(dāng)中也是比較的麻煩復(fù)雜的，而且在制作寧夏手抓羊肉的過程當(dāng)中需要用到不少的調(diào)料。

　　二、花椒是寧夏手抓羊肉需要的調(diào)料

　　在制作寧夏手抓羊肉的時候，是需要使用到花椒這種調(diào)料的?；ń犯蛉獾慕Y(jié)合，花椒所特有的香氣即可以給寧夏手抓羊肉增添香味，還能夠消除羊肉本身的膻味。所以在制作寧夏手抓羊肉的過程當(dāng)中，是需要放入花椒這種調(diào)料的，顧客也很喜歡羊肉當(dāng)中花椒的清香。也真是如此，所以說寧夏手抓羊肉的美味是離不開花椒的作用的。

　　三、蔥姜蒜是制作寧夏手抓羊肉不可缺少的調(diào)料

　　在制作寧夏手抓羊肉的過程當(dāng)中，是需要對羊肉進行煮制烹飪的。而在這個過程當(dāng)中，需要放入不少的調(diào)料跟羊肉一起進行烹飪，以此來進行入味。而在煮制的過程當(dāng)中，是需要放入蔥姜蒜進行煮制的，蔥姜蒜的香味也可以滲入到羊肉當(dāng)中。也可以說，蔥姜蒜這三種調(diào)料是在煮制羊肉的過程當(dāng)中不可缺少的調(diào)料。

　　四、寧夏手抓羊肉在食用的過程當(dāng)中需要調(diào)料汁的存在

　　寧夏手抓羊肉在食用的過程當(dāng)中，是需要蘸調(diào)料汁食用的。所以說，調(diào)料汁的制作是很重要的。調(diào)料汁的制作過程也不復(fù)雜，需要把蔥末，蒜末，香菜，醬油，味精，胡椒粉，芝麻油，辣椒油等對成調(diào)料汁。然后將羊肉蘸著調(diào)料汁食用。不過，雖然調(diào)料汁的制作過程并不復(fù)雜，但是不同調(diào)料之間的比例關(guān)系還是需要牢牢的掌握的，才可以有一個更好的味蕾體驗。

　　作為有著幾百年歷史的寧夏手抓羊肉，是依靠著特別的美味才會的得到不少顧客的喜歡。而且寧夏手抓羊肉在整個的制作過程當(dāng)中，也是會用到不少的調(diào)料進行煮制烹飪的。有了這些調(diào)料的搭配之后，才會形成寧夏手抓羊肉現(xiàn)在受到歡迎的口感。而寧夏手抓羊肉也是作為寧夏的一種飲食文化，被帶到全國不少的地方進行傳播。有了寧夏手抓羊肉這個媒介，人們對于寧夏也會多一些了解。