2019第22屆中國國際焙烤展覽會于5月6在上海新國際博覽中心隆重舉行

時間:2019/5/10 16:40:37 來源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪

【摘要】 2019第22屆中國國際焙烤展覽會(BakeryChina2019)于5月6-9日在上海新國際博覽中心隆重舉行。本屆展會使用上海新國際博覽中心全館17個展廳以及部分室外展區(qū),共計超過22萬平方米。

2019參觀人次增長超20%,為創(chuàng)造幸福生活的產(chǎn)業(yè)助力

  2019第22屆中國國際焙烤展覽會(BakeryChina2019)于5月6-9日在上海新國際博覽中心隆重舉行。本屆展會使用上海新國際博覽中心全館17個展廳以及部分室外展區(qū),共計超過22萬平方米,容納超過13000個標(biāo)準(zhǔn)展位;吸引了來自30個國家和地區(qū)的近2300家企業(yè)參展,110多個國家和地區(qū)的觀眾,在參觀人次上更是較上年增長超過20%。國際展商對于參展效果的滿意度超過95%,90%以上的國際展商續(xù)訂了明年的展位。海外買家較上年持續(xù)增長超過40%,對于現(xiàn)場參觀采購的滿意度也均超過90%。

  首屆“中國焙烤食品行業(yè)原輔料、設(shè)備及包裝優(yōu)秀創(chuàng)新獎”評選活動為展商提供精彩舞臺

  由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會舉辦的首屆“中國焙烤食品行業(yè)原輔料、設(shè)備及包裝優(yōu)秀創(chuàng)新獎”評選活動,旨在獎勵并激勵業(yè)內(nèi)人士不斷創(chuàng)新開發(fā)安全健康的尖端產(chǎn)品和技術(shù),協(xié)會聯(lián)合組織國內(nèi)十幾位食品原料、設(shè)備及包裝行業(yè)專家學(xué)者,根據(jù)原料功能成分、健康營養(yǎng)、設(shè)備生產(chǎn)加工、包裝材料、設(shè)計創(chuàng)新五個類別,從收到的51家企業(yè)提交的91件產(chǎn)品申請中評選出15家原料企業(yè)的21種創(chuàng)新產(chǎn)品、14家設(shè)備企業(yè)的19種創(chuàng)新產(chǎn)品以及12家包裝企業(yè)的13種創(chuàng)新產(chǎn)品,此次評選為BakeryChina眾多展商提供了產(chǎn)品展示平臺,從工藝技術(shù)的創(chuàng)新、設(shè)計理念的創(chuàng)新、創(chuàng)新材料的應(yīng)用等方面助推企業(yè)技術(shù)進(jìn)步和行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

  國際化程度持續(xù)提高,助力中國焙烤產(chǎn)業(yè)與世界接軌

  作為全球首屈一指服務(wù)焙烤全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)平臺,BakeryChina每年都迎來世界各地的新朋老友,尤其是牽手德國和意大利官方政府組織官方展團,僅展團企業(yè)超過30多家,對于中國焙烤產(chǎn)業(yè)的驚人發(fā)展與BakeryChina帶給企業(yè)的商業(yè)價值都紛紛一致稱贊。另外也攜手美國駐滬總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處與中國意大利商會,組織了美國與意大利焙烤原料推介會。未來我們還將繼續(xù)迎來來自世界各地的更多更新的設(shè)備、產(chǎn)品、技術(shù),不僅服務(wù)于亞太地區(qū),也同樣為全球焙烤事業(yè)發(fā)展努力奮進(jìn),貢獻(xiàn)“中國力量”。

  世界杯級賽事高手對決享視覺味覺盛宴

  全國焙烤職業(yè)技能競賽作為國內(nèi)具有絕對行業(yè)權(quán)威性的大賽已成功舉辦了20屆,大賽由中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國財貿(mào)輕紡煙草工會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會共同主辦,是國家人力資源和社會保障部中國技能大賽下設(shè)的 二類賽事。本屆大賽包含“維益杯”全國裝飾蛋糕技術(shù)比賽、“安琪酵母杯”全國面包技術(shù)比賽、“順南低糖餡料杯”全國月餅技術(shù)比賽,現(xiàn)場經(jīng)過選手激烈角逐,分別決出了三名金獎。全部九名金獎選手將由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會向人力資源和社會保障部申報“全國技術(shù)能手”表彰獎項。

  此外,展會同期還舉辦了“王森杯”第九屆全國職業(yè)技術(shù)學(xué)校(院)在校生創(chuàng)意西點技術(shù)大賽、第五屆“MBA咖啡拉花藝術(shù)大賽”、第五屆“路易?樂斯?!焙姹菏澜绫袊鴧^(qū)選拔賽,該項賽事每四年一屆,優(yōu)勝選手將代表中國參加亞太選拔賽,更有機會赴法國參加全球大師賽;以及第四屆亞洲西點師競技大賽“黛妃杯”中國區(qū)選拔賽,獲獎選手將代表中國西點行業(yè)參加由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會與日本洋果子協(xié)會聯(lián)合會、韓國焙烤食品協(xié)會聯(lián)合舉辦的第四屆亞洲西點師競技大賽。這些賽事不僅為廣大的高校學(xué)子提供了一個實踐與施展才華的平臺,也為焙烤食品行業(yè)培養(yǎng)了大量優(yōu)秀人才。

  數(shù)十場會議論壇探討技術(shù)與商業(yè)互通

  本屆展會上共舉辦了23+場高規(guī)格的會議論壇,吸引了更多專業(yè)觀眾到場參觀。其中首次舉辦的“金城杯”2019中國焙烤行業(yè)發(fā)展(春季)高峰論壇,分別邀請到六國面包大師、八位法式甜品大師、披薩世界 等各國行業(yè)技術(shù)大師、世界 、商業(yè) 訴說匠人精神,聚焦中國本土市場,助推中國焙烤匠人技術(shù)與商業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

  家庭烘焙/教育培訓(xùn)展區(qū)持續(xù)增長

  春季焙烤展呼應(yīng)秋季焙烤展與家庭烘焙展的市場需求,發(fā)揮BakeryChina專業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢,持續(xù)擴增家庭烘焙與培訓(xùn)教育板塊的規(guī)模至近2萬平方米。本屆展會匯集了安琪電商、貝太廚房、SquiresKitchen、Silikomart、展藝、三能、超群、貝克威爾、ACA、海氏、卡士、學(xué)廚、貝奧、烘焙優(yōu)品(上述排名不分先后)等家庭烘焙美食平臺與相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)商,以及王森、藍(lán)帶、雷諾特、樂逢、樂得、壹焙、我是主廚(上述排名不分先后)等國內(nèi)外知名的教育培訓(xùn)機構(gòu)參展并現(xiàn)場舉辦了豐富多彩的活動,為海內(nèi)外的家庭烘焙愛好者、私房以及烘焙技術(shù)鉆研者提供了現(xiàn)場學(xué)習(xí)、交流和采購的國際化平臺。

  咖啡、飲品、冰淇淋輕食特色展區(qū)日益成熟

  BakeryChina咖啡、飲品特色展區(qū)今年持續(xù)火熱人氣,展區(qū)不僅涵蓋了咖啡飲品成品、半成品,大中小咖啡設(shè)備,還融入了茶飲、咖啡創(chuàng)意、培訓(xùn)等更為豐富和完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

  深化專業(yè)服務(wù)關(guān)注每一位參與者的參展/觀展體驗

  中國國際焙烤展覽會BakeryChina作為“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的專業(yè)展會平臺,從以往的單純提供商貿(mào)平臺和信息交流平臺,到現(xiàn)在已經(jīng)建立了一套完善的線上線下服務(wù)及推廣平臺和渠道。為了進(jìn)一步提升展商與觀眾的參展、參觀體驗,本屆展會通過官方網(wǎng)站、微信公眾號、小程序等渠道方便觀眾現(xiàn)場查詢和規(guī)劃參觀計劃。

  BakeryChina作為覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)展覽平臺以及行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo),秉持以創(chuàng)造“用戶價值“為目標(biāo)的辦展理念,通過創(chuàng)新挖掘和滿足行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級與消費升級需求,持續(xù)為全球焙烤行業(yè) 、專業(yè)人士以及各類焙烤產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員、愛好者提供創(chuàng)新思維的分享平臺,助力中國焙烤行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。

  聯(lián)系主辦方

  中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會

  北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司

  地址:北京市海淀區(qū)高梁橋斜街59號中坤大廈612室

  郵編:100044

  電話:010-63430880/010-63430990

  微信:中國國際焙烤展覽會BakeryChina