盤點(diǎn)2018年國(guó)家頒布的餐飲業(yè)法律法規(guī)

基本的餐飲業(yè)法律法規(guī)應(yīng)包括：

　　食品法、食品衛(wèi)生法、食品安全法、食品安全法實(shí)施條例、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等。

　　2018年餐飲業(yè)的新政策

　　1月全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)新修《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》

　　1月全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)新修《中華人民共和國(guó)中小企業(yè)促進(jìn)法》

　　1月國(guó)家財(cái)務(wù)部發(fā)布《財(cái)政部稅務(wù)總局關(guān)于延續(xù)小微企業(yè)增值稅政策的通知》

　　1月國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》

　　2月國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《總局關(guān)于餐飲服務(wù)提供者禁用亞硝酸鹽、加強(qiáng)醇基燃料管理的公告》

　　4月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見的通知》

　　10月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局實(shí)施新修訂《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》

　　10月國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局實(shí)施（SC編號(hào)的啟用及QS標(biāo)志廢止）

　　12月國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《2019年3月將啟用新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照通知》

　　《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》

　　新法明確經(jīng)營(yíng)者不得通過組織虛假交易等方式，幫助其他經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳。同時(shí)規(guī)定，“刷單炒信”和幫助“刷單炒信”情節(jié)嚴(yán)重者，處100萬元以上200萬元以下的罰款，甚至可以吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　新法第十二條 款規(guī)定：“經(jīng)營(yíng)者利用網(wǎng)絡(luò)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法的各項(xiàng)規(guī)定?！钡诙钜?guī)定：“經(jīng)營(yíng)者不得利用技術(shù)手段，通過影響用戶選擇或者其他方式，妨礙、破壞其他經(jīng)營(yíng)者合法提供的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品或者服務(wù)正常運(yùn)行的行為”，包括：

　　1.未經(jīng)其他經(jīng)營(yíng)者同意，在其合法提供的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品或者服務(wù)中，插入鏈接、強(qiáng)制進(jìn)行目標(biāo)跳轉(zhuǎn)的行為。

　　2.誤導(dǎo)、欺騙、強(qiáng)迫用戶修改、關(guān)閉、卸載其他經(jīng)營(yíng)者合法提供的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品或者服務(wù)的行為。

　　3.惡意對(duì)其他經(jīng)營(yíng)者合法提供的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品或者服務(wù)實(shí)施不兼容的行為。

　　4.其他妨礙、破壞其他經(jīng)營(yíng)者合法提供的網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品或者服務(wù)正常運(yùn)行的行為。

　　《中華人民共和國(guó)中小企業(yè)促進(jìn)法》

　　修訂后的《中華人民共和國(guó)中小企業(yè)促進(jìn)法》于2018年1月1日起正式施行。新法將近年來行之有效的政策上升為法律，規(guī)范了財(cái)稅支持相關(guān)政策，完善了融資促進(jìn)相關(guān)措施，特別是規(guī)范行政許可事項(xiàng)、減輕企業(yè)負(fù)擔(dān)、減化小微企業(yè)稅收征管和注銷登記程序，為中小企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。內(nèi)容包括：財(cái)稅支持、融資促進(jìn)、創(chuàng)業(yè)扶持、創(chuàng)新支持、市場(chǎng)開拓、服務(wù)措施、權(quán)益保護(hù)、監(jiān)督檢查等多個(gè)方面。

　　《財(cái)政部稅務(wù)總局關(guān)于延續(xù)小微企業(yè)增值稅政策的通知》

　　《財(cái)政部稅務(wù)總局關(guān)于延續(xù)小微企業(yè)增值稅政策的通知》(財(cái)稅〔2017〕76號(hào))規(guī)定：為支持小微企業(yè)發(fā)展，自2018年1月1日至2020年12月31日，繼續(xù)對(duì)月銷售額2萬元(含本數(shù))至3萬元的增值稅小規(guī)模納稅人，免征增值稅。

　　另外，近年來，增值稅普通發(fā)票的種類和使用量增加，10位發(fā)票代碼已不能滿足納稅人的需要。2018年1月1日開始，我國(guó)將對(duì)增值稅普通發(fā)票進(jìn)行調(diào)整，新版增值稅普通發(fā)票(折疊票)發(fā)票代碼從現(xiàn)行的10位調(diào)整為12位。

　　《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，規(guī)定表明入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店并依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，且不得超出經(jīng)營(yíng)范圍。

　　《辦法》還規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者需履行建立食品安全相關(guān)制度、設(shè)置專門的食品安全管理機(jī)構(gòu)、配備專職食品安全管理人員、審查登記并公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的許可信息、如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息、對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)等義務(wù)；入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者需要履行公示信息、制定和實(shí)施原料控制、嚴(yán)格加工過程控制、定期維護(hù)設(shè)施設(shè)備等義務(wù)。

　　《辦法》還對(duì)送餐人員及過程提出要求

　　送餐人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，使用安全、無害的配送器具，保證配送過程食品不受污染。送餐單位還要加強(qiáng)對(duì)送餐人員的培訓(xùn)和管理。

　　《總局關(guān)于餐飲服務(wù)提供者禁用亞硝酸鹽、加強(qiáng)醇基燃料管理的公告》

　　為防止誤食亞硝酸鹽導(dǎo)致食物中毒、誤飲甲醇導(dǎo)致人身傷亡，保障人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)就餐飲服務(wù)提供者禁用亞硝酸鹽、加強(qiáng)醇基燃料管理公告如下：

　　一、禁止餐飲服務(wù)提供者采購、貯存、使用亞硝酸鹽(包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)，嚴(yán)防將亞硝酸鹽誤作食鹽使用加工食品。

　　二、餐飲服務(wù)提供者應(yīng)盡量采購使用乙醇作為菜品(如火鍋等)加熱燃料。使用甲醇、丙醇等作燃料，應(yīng)加入顏色進(jìn)行警示，并嚴(yán)格管理，防止作為白酒誤飲。

　　三、各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)提供者的指導(dǎo)和檢查，發(fā)現(xiàn)違反本公告規(guī)定的，一律依法嚴(yán)肅查處。

　　《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)明廚亮灶工作指導(dǎo)意見的通知》

　　之前小編給各位讀者帶來過簡(jiǎn)略版的意見內(nèi)容，以下是意見全文：

　　 條為督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)食品安全管理，誠信守法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范公開加工過程，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全社會(huì)共治，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》有關(guān)規(guī)定，制定本意見。

　　第二條本意見所稱明廚亮灶，是指餐飲服務(wù)提供者采用透明、視頻等方式，向社會(huì)公眾展示餐飲服務(wù)相關(guān)過程的一種形式。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施明廚亮灶。

　　第三條公開的重點(diǎn)內(nèi)容包括廚房環(huán)境衛(wèi)生、冷食類食品加工制作、生食類食品加工制作、烹飪和餐飲具清洗消毒(使用洗碗機(jī)進(jìn)行清洗消毒以及提供一次性和集中清洗消毒的餐飲具除外)等。

　　第四條國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)指導(dǎo)餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。

　　省級(jí)食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)管理本行政區(qū)域餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。

　　市、縣級(jí)食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)管理本行政區(qū)域餐飲服務(wù)明廚亮灶工作。

　　第五條餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)主體資質(zhì)合法、原料來源清晰、加工過程規(guī)范、廚房環(huán)境衛(wèi)生、工具用具潔凈、人員衣帽干凈。

　　第六條餐飲服務(wù)提供者采用透明式展示的，可通過建造透明玻璃窗、玻璃墻的方式向社會(huì)公眾展示。

　　透明玻璃表面要光滑整潔、通透明亮，無積塵、無油垢。玻璃上的粘貼畫不得遮擋視線，玻璃兩側(cè)不宜存放遮擋視線的物品。

　　透明玻璃要定期清潔，保持視線清晰。

　　第七條餐飲服務(wù)提供者采用視頻展示的，可通過視頻直播的方式向社會(huì)公眾展示，要保證就餐人員在就餐場(chǎng)所能看到展示的內(nèi)容。

　　第八條餐飲服務(wù)提供者也可以將視頻信息上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

　　鼓勵(lì)中小學(xué)食堂、養(yǎng)老院食堂、集體用餐配送單位等餐飲服務(wù)提供者將視頻信息上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。

　　第九條鼓勵(lì)采用視頻式展示的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者將視頻信息上傳至其加入的網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)要為視頻信息上傳、社會(huì)公眾觀看提供接口、展示頁面。

　　第十條視頻直播展示的設(shè)備由視頻采集設(shè)備、展示設(shè)備和儲(chǔ)存設(shè)備三部分組成。

　　第十條視頻直播展示的設(shè)備由視頻采集設(shè)備、展示設(shè)備和儲(chǔ)存設(shè)備三部分組成。

　　第十一條攝像頭安裝要滿足以下要求：

　　(一)粗加工區(qū)，可以看到該區(qū)域的衛(wèi)生狀況；

　　(二)烹飪區(qū)，可以看到地面、工作臺(tái)面和設(shè)施設(shè)備干凈程度，人員穿戴工作衣帽情況；

　　(三)專間、專用操作區(qū)域，可以看到工作臺(tái)面和設(shè)施設(shè)備干凈程度，人員穿戴工作衣帽情況，食品加工過程；

　　(四)餐飲具清洗消毒區(qū)，可以看到餐飲具回收、清洗、消毒、保潔等過程。

　　第十二條餐飲服務(wù)提供者要保證采集的視頻信息清晰展示在就餐場(chǎng)所顯示屏或上傳至網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。視頻信息保存不少于7天。

　　第十三條餐飲服務(wù)提供者一經(jīng)啟用視頻展示設(shè)備，就要保證在加工制作、就餐時(shí)間設(shè)備正常運(yùn)行，在該時(shí)間段不得在展示設(shè)備上改播其他內(nèi)容。

　　第十四條餐飲服務(wù)提供者要定期維護(hù)視頻展示設(shè)備，一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備不能正常使用，要及時(shí)維修。

　　第十五條餐飲服務(wù)提供者要加強(qiáng)內(nèi)部管理，持續(xù)保持公開內(nèi)容的真實(shí)、合規(guī)。

　　第十六條餐飲服務(wù)提供者要在就餐場(chǎng)所醒目位置公布食品安全監(jiān)管部門的舉報(bào)電話。

　　第十七條食品安全監(jiān)管部門對(duì)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行監(jiān)督檢查時(shí)，要對(duì)其明廚亮灶的情況進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。

　　第十八條社會(huì)公眾通過明廚亮灶發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)提供者有違法違規(guī)行為的，可以向食品安全監(jiān)管部門舉報(bào)。食品安全監(jiān)管部門對(duì)社會(huì)公眾投訴舉報(bào)反映的線索，要進(jìn)行調(diào)查核實(shí)，屬于違法行為的，及時(shí)依法處理，并反饋投訴舉報(bào)人。

　　第十九條各省、自治區(qū)、直轄市食品安全監(jiān)管部門可結(jié)合本地實(shí)際，制定餐飲服務(wù)明廚亮灶工作實(shí)施方案。

　　第二十條本意見自發(fā)布之日起施行。

　　《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》

　　《規(guī)范》適用于餐飲服務(wù)提供者包括餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂等主體的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　《規(guī)范》鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者采用知名的食品安全管理方法，建立餐飲服務(wù)食品安全管理體系，提高食品安全管理水平；鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的數(shù)量或重量，開展“減油、減鹽、減糖”行動(dòng)，為消費(fèi)者提供健康營(yíng)養(yǎng)的餐食；鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者降低一次性餐飲具的使用量；鼓勵(lì)餐飲服務(wù)提供者提示消費(fèi)者開展光盤行動(dòng)、減少浪費(fèi)。

　　《規(guī)范》要求，第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在網(wǎng)上公示餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)信息、食品經(jīng)營(yíng)許可證。入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)在網(wǎng)上公示菜品名稱和主要原料名稱等。

　　市場(chǎng)監(jiān)管總局表示，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者仍然存在入網(wǎng)審查不嚴(yán)、公示信息不全、配送不規(guī)范等問題；部分入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者仍然存在無證、套證或使用假證從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)，餐食加工制作場(chǎng)所條件惡劣，經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范等問題。

　　SC編號(hào)的啟用及QS標(biāo)志廢止

　　長(zhǎng)久以來，藍(lán)色QS標(biāo)志被認(rèn)為是質(zhì)量安全的象征，然而根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，10月1日起，食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品不得再使用原包裝、標(biāo)簽和QS標(biāo)志，取而代之的是帶有SC開頭的一串編號(hào)。

　　至于為何取消QS？早在2015年10月1日，新修訂的《食品安全法》開始施行，作為新修訂《食品安全法》的配套規(guī)章，原國(guó)家食藥監(jiān)總局制定的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》也同步實(shí)施，規(guī)定食品QS標(biāo)志在3年內(nèi)逐步取消，即2018年10月1日及以后生產(chǎn)的食品一律不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及QS標(biāo)志。新的食品生產(chǎn)許可證編號(hào)是字母SC加上14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，14位數(shù)字分別對(duì)應(yīng)食品類別編碼、生產(chǎn)的省市自治區(qū)代碼、市地代碼、區(qū)縣代碼以及生產(chǎn)許可證序碼和校驗(yàn)碼。

　　據(jù)介紹，食品、食品添加劑類別編碼由3位數(shù)字標(biāo)志，具體為：第1位數(shù)字代表食品、食品添加劑生產(chǎn)許可識(shí)別碼，阿拉伯?dāng)?shù)字“1”代表食品、阿拉伯?dāng)?shù)字“2”代表食品添加劑。第2、3位數(shù)字代表食品、食品添加劑類別編號(hào)。其中食品類別編號(hào)，比如“01”代表糧食加工品；“02”代表食用油、油脂及其制品等。食品添加劑類別編號(hào)標(biāo)識(shí)為“01”代表食品添加劑，“02”代表食品用香精，“03”代表復(fù)配食品添加劑。

　　食品生產(chǎn)許可證編號(hào)一經(jīng)確定便不再改變，以后申請(qǐng)?jiān)S可延續(xù)及變更時(shí)，許可證書編號(hào)也不再改變。新編號(hào)SC更大的好處就是——能夠?qū)崿F(xiàn)食品的追溯。在購買食品時(shí)，能夠知曉食品原料從哪兒來，在哪兒加工，何時(shí)產(chǎn)出等等，也讓消費(fèi)者買得更加放心、安心。

　　《2019年3月將啟用新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照通知》

　　營(yíng)業(yè)執(zhí)照是登記機(jī)關(guān)依法頒發(fā)給各類市場(chǎng)主體的重要憑證，是市場(chǎng)主體登記工作的直接體現(xiàn)。商事制度改革以來，營(yíng)業(yè)執(zhí)照所關(guān)聯(lián)的市場(chǎng)主體信息越來越豐富，應(yīng)用領(lǐng)域越來越廣泛。隨著機(jī)構(gòu)改革的穩(wěn)步推進(jìn)，市場(chǎng)監(jiān)管總局決定，對(duì)現(xiàn)版營(yíng)業(yè)執(zhí)照進(jìn)行改革，調(diào)整相關(guān)內(nèi)容，重新設(shè)計(jì)并啟用新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

　　一、調(diào)整版面內(nèi)容。新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照照面版式統(tǒng)一調(diào)整為橫版，設(shè)有正本和副本。正本尺寸為:297mm(高)×420mm(寬)；副本內(nèi)芯尺寸為：210mm(高)×297mm(寬)。副本配套發(fā)放封皮，副本封皮尺寸為：225mm(高)×310mm(寬)。正副本照面按照《營(yíng)業(yè)執(zhí)照印制標(biāo)準(zhǔn)(2019年版)》印制國(guó)徽、邊框、標(biāo)題(營(yíng)業(yè)執(zhí)照)、國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)網(wǎng)址、登記機(jī)關(guān)公章、年月日、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局監(jiān)制等內(nèi)容。正副本照面按照《營(yíng)業(yè)執(zhí)照打印標(biāo)準(zhǔn)(2019年版)》打印統(tǒng)一社會(huì)信用代碼及號(hào)碼、記載事項(xiàng)名稱及內(nèi)容、二維碼等內(nèi)容，其中副本照面加打年報(bào)提示語?！锻鈬?guó)(地區(qū))企業(yè)常駐代表機(jī)構(gòu)登記證》《外國(guó)(地區(qū))企業(yè)常駐代表機(jī)構(gòu)代表證》中的監(jiān)制單位名稱等一并進(jìn)行調(diào)整。

　　二、增加二維碼功能。新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照對(duì)原版營(yíng)業(yè)執(zhí)照的二維碼功能進(jìn)行統(tǒng)一調(diào)整，實(shí)現(xiàn)二維碼與國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)上公示的企業(yè)信息精準(zhǔn)聯(lián)接，并在營(yíng)業(yè)執(zhí)照上增加“掃描二維碼登錄‘國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)’了解更多登記、備案、許可、監(jiān)管信息”提示語，鼓勵(lì)社會(huì)各界通過掃描二維碼直接查詢?cè)撌袌?chǎng)主體的公示信息，方便社會(huì)各界了解市場(chǎng)主體情況，進(jìn)一步擴(kuò)大營(yíng)業(yè)執(zhí)照在社會(huì)管理領(lǐng)域的重要作用，為市場(chǎng)主體自律、部門監(jiān)管和社會(huì)共治奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　三、保持8種格式。新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照維持原版執(zhí)照的8種格式不變，以保證法定記載事項(xiàng)清晰明確，保持營(yíng)業(yè)執(zhí)照的穩(wěn)定性和一貫性。即：A格式適用公司法人，B格式適用非公司法人，C格式適用合伙企業(yè)，D格式適用農(nóng)民專業(yè)合作社法人，E格式適用個(gè)人獨(dú)資企業(yè)，F(xiàn)格式適用個(gè)體工商戶，G格式適用內(nèi)資非法人企業(yè)、內(nèi)資非公司企業(yè)分支機(jī)構(gòu)、內(nèi)資分公司、外商投資企業(yè)分支機(jī)構(gòu)、合伙企業(yè)分支機(jī)構(gòu)、個(gè)人獨(dú)資企業(yè)分支機(jī)構(gòu)、外國(guó)(地區(qū))企業(yè)在中國(guó)境內(nèi)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等，H格式適用農(nóng)民專業(yè)合作社分支機(jī)構(gòu)。

　　四、領(lǐng)取印制資料。新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照由市場(chǎng)監(jiān)管總局委托制作單位制成印刷膠片、水印紙樣和執(zhí)照樣品，版權(quán)歸總局所有，免費(fèi)發(fā)放各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局(廳、委)使用并提供相關(guān)技術(shù)支持。各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局(廳、委)應(yīng)當(dāng)自收到本通知之日起15日內(nèi)，指派專人持介紹信到總局領(lǐng)取印刷膠片、水印紙樣和執(zhí)照樣品。

　　五、加強(qiáng)印刷管理。各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局(廳、委)統(tǒng)一負(fù)責(zé)本轄區(qū)新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照和《外國(guó)(地區(qū))企業(yè)常駐代表機(jī)構(gòu)登記證》《外國(guó)(地區(qū))企業(yè)常駐代表機(jī)構(gòu)代表證》印制的組織工作。要按照有關(guān)規(guī)定和印制標(biāo)準(zhǔn)中明確的資質(zhì)要求確定印制企業(yè)，加強(qiáng)對(duì)印制質(zhì)量、數(shù)量等工作的監(jiān)督管理，保證印制質(zhì)量和安全。對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量不合格的印制企業(yè)，禁止其產(chǎn)品出廠，并予以銷毀；對(duì)于擅自將印制的執(zhí)照流傳到社會(huì)的印制企業(yè)，應(yīng)取消對(duì)該企業(yè)的印制委托；未經(jīng)省一級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門確定或其他非法印制營(yíng)業(yè)執(zhí)照的，要依法予以處理。

　　六、規(guī)范民族文字使用。民族自治地區(qū)已經(jīng)按照《工商總局關(guān)于啟用新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照有關(guān)問題的通知》(工商企字〔2014〕30號(hào))要求由原省(自治區(qū))工商局報(bào)原工商總局批準(zhǔn)并備案的，可以在新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照上同時(shí)使用本民族文字。未報(bào)原工商總局批準(zhǔn)并備案的，應(yīng)當(dāng)由省(自治區(qū))市場(chǎng)監(jiān)管部門報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管總局批準(zhǔn)并備案后，方可同時(shí)使用少數(shù)民族文字。

　　七、按時(shí)啟用換發(fā)。自2019年3月1日起，經(jīng)登記機(jī)關(guān)準(zhǔn)予設(shè)立、變更登記以及補(bǔ)發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的各類市場(chǎng)主體，頒發(fā)新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照(含新版《外國(guó)(地區(qū))企業(yè)常駐代表機(jī)構(gòu)登記證》《外國(guó)(地區(qū))企業(yè)常駐代表機(jī)構(gòu)代表證》，下同)。之前存續(xù)的各類市場(chǎng)主體，可以繼續(xù)使用原版營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也可以申請(qǐng)換發(fā)新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　八、推進(jìn)電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照應(yīng)用。各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局(廳、委)要按照市場(chǎng)監(jiān)管總局的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范做好電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照的改版工作，對(duì)于領(lǐng)取了新版紙質(zhì)營(yíng)業(yè)執(zhí)照的市場(chǎng)主體要同步生成新版電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照并存入電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照庫。要繼續(xù)推進(jìn)電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨領(lǐng)域的應(yīng)用，鼓勵(lì)市場(chǎng)主體下載并使用電子營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

　　各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場(chǎng)監(jiān)管局(廳、委)要加強(qiáng) ，精心組織，強(qiáng)化責(zé)任，做好準(zhǔn)備，確保按時(shí)進(jìn)行新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照的啟用換發(fā)工作。新版營(yíng)業(yè)執(zhí)照在使用中出現(xiàn)的情況及問題，要及時(shí)報(bào)告市場(chǎng)監(jiān)管總局。

　　總結(jié)

　　在2018年即將結(jié)束之際，各位老板是否有想過，今年已經(jīng)出臺(tái)了這么多和餐飲業(yè)息息相關(guān)的法律法規(guī)呢？研究好這些政策將對(duì)日后開店起著至關(guān)重要的作用，無論你是享譽(yù)國(guó)際的米其林，還是歷史悠久的百年老店，政策面前，人人平等。

　　來源：亞洲餐飲資訊