時(shí)間:2022/3/22 14:31:15 來(lái)源:餐飲杰 責(zé)任編輯:安迪
【摘要】 餐飲品類處于下行通道或者是市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和的品牌,千萬(wàn)不要碰比如奶茶、蟹肉煲等等。
哪些加盟品牌不要碰
1.餐飲品類處于下行通道或者是市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和的品牌,千萬(wàn)不要碰比如奶茶、蟹肉煲等等。
2.回本周期達(dá)到18個(gè)月以上的餐飲加盟品牌堅(jiān)決不要碰。在前期的裝修上面,不要盲目的砸錢,輕裝修重裝飾是我們以后開店的大方向。
3.只收一次加盟費(fèi),后期不再收管理費(fèi)的千萬(wàn)不要碰,因?yàn)樗械钠氛泄径际怯羞\(yùn)營(yíng)成本的,如果他后期不收你的費(fèi)用,你覺(jué)得他會(huì)給你更多的經(jīng)營(yíng)商指導(dǎo)嗎?有利潤(rùn)空間的交易才是王道!
4.供貨的整體毛利率低于55%的加盟品牌,千萬(wàn)不要碰!60%的毛利是餐飲店的安全線。如果你的毛利連55%都沒(méi)到,你存活的概率非常非常低!
5.沒(méi)有直營(yíng)店的加盟品牌千萬(wàn)不要碰,如果一個(gè)品牌總部全都是加盟店沒(méi)有直營(yíng)店,你覺(jué)得他的菜品研發(fā)能夠跟得上店內(nèi)的消費(fèi)者口味的改變嗎?你覺(jué)得他能夠解決你實(shí)際的餐飲經(jīng)營(yíng)的難題嗎?