有拈頭榮膺“年度十佳火鍋品牌”稱號

2018年12月31日,騰訊大成網(wǎng)第五屆成都火鍋節(jié),于恒大廣場拉開帷幕。伴隨著千余成都食客的入場，2018成都火鍋節(jié)也正式開啟。

有拈頭成都市井火鍋作為成都傳統(tǒng)文化美食體驗示范企業(yè)，也受邀參與本次火鍋節(jié)。

　　火鍋節(jié)當(dāng)天，有拈頭火鍋體驗區(qū)，也依照店內(nèi)環(huán)境進行了一番布置。

　　竹架上整齊羅列的簸箕；由搪瓷器皿盛放的新鮮食材；茶壺也是選用了復(fù)古風(fēng)的搪瓷壺；墻面張貼著泛黃的老舊海報，仿佛從80年代的成都街頭穿越而來，引得游客頻頻駐足觀看。

　　火鍋節(jié)正在如火如荼的進行當(dāng)中，有拈頭的展區(qū)人員也開火涮菜，靜候食客們的“聞香而至”。和秘制牛油鍋底搭配的并不是傳統(tǒng)湯底，而是老鷹茶，無論是口感還是嗅覺整個火鍋都給人香而不膩的感覺，和鍋底一樣更具特色的還有菜品，有拈頭成都市井火鍋菜品均由小盤盛放，這也是本次火鍋節(jié)上一家“盤盤菜”商家，食客們順著香味覓至此處，爭先品嘗這一盤盤復(fù)古又不失市井之味的菜品。

　　就在千人火鍋宴氛圍達到高潮時，本次活動主辦方騰訊大成網(wǎng)也開始了年度十佳火鍋品牌授獎儀式。有拈頭成都市井火鍋也有幸摘得2018年“年度十佳火鍋品牌”的稱號。

　　隨著頒獎儀式的結(jié)束，這場關(guān)乎舌尖的饕餮盛宴也宣布落下帷幕。

　　這已經(jīng)是騰訊大成網(wǎng)負(fù)責(zé)主辦的第五屆成都火鍋節(jié)，對于火鍋愛好者們而言這是一場期待已久的美食狂歡盛宴。但對于火鍋行業(yè)而言，正是這場以年為周期的饕餮盛宴，推動著一批又一批的火鍋行業(yè)從業(yè)人，不斷精進調(diào)和手中美食的口味，他們期望在新年將至之前，能有拿到一張滿意的答卷。

　　對于有拈頭成都市井火鍋而言，從2018年年初的默默無聞，再到斬獲“年度十佳火鍋品牌”的稱號。這是餐飲業(yè)同僚對有拈頭2018年辛勤付出的極大肯定。

　　而“有拈頭成都市井火鍋”作為市井火鍋文化傳承企業(yè)，勢必會將市井火鍋文化發(fā)展弘揚下去。