適合開火鍋店的商鋪都有哪些共同特征?

時間:2021-12-27 09:16:15 來源:朝天門火鍋

【摘要】哪些位置比較適合從事餐飲業(yè)?我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)餐飲門店都是位于交通樞紐附近,人流量較高的位置。

世上所有的事物都遵循一定的發(fā)展規(guī)律,只有滿足了某些特定條件,達到了特定門檻和要求者,便能脫穎而出,與時代發(fā)展規(guī)律共存。就拿開火鍋店來說,我們必須要找準(zhǔn)適合餐飲發(fā)展的店鋪,才能獲得消費者的關(guān)注和客流量的支撐,生意才能一炮而紅。如果違背市場經(jīng)營規(guī)律、選址規(guī)律進行開店的話,難免落得糟糕的下場。

適合開火鍋店的商鋪都有哪些共同特征?

那么,你知道什么樣的商鋪適合開火鍋加盟店嗎?朝天門火鍋總結(jié)了三大共同特征,幫助大家科學(xué)、理性選址。


  其一,休閑人流高于交通人流

  哪些位置比較適合從事餐飲業(yè)?我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)餐飲門店都是位于交通樞紐附近,人流量較高的位置。所以,高人流量絕對是好商鋪的不二指標(biāo),但是絕大多數(shù)人不知道的是,從事餐飲行業(yè),還需要對人流量進行分類,也就是說我們得判斷附近的人流類型,是屬于休閑人流還是交通人流,如果是交通人流較高的話,那么對方的消費訴求可能沒那么強烈,多數(shù)只是上下班通勤而不會進店吃火鍋,也就是說,一個好的商鋪不僅應(yīng)該滿足人流量高的特征,同時還得滿足休閑人流高于交通人流的特點。

  其二,周邊商業(yè)已經(jīng)成勢

  縱觀那些生意好,人氣旺的火鍋店,其周圍的商業(yè)形態(tài)都是成系統(tǒng)的,比如大型的綜合體商圈,再比如一些美食好吃街,又或者一些社區(qū)附近的商業(yè)街,這些地方的業(yè)態(tài)分布要么多元,能滿足人們吃喝玩樂的一站式需求,要么定位清晰,是人們外出用餐的必選街道,總之,因為商業(yè)成勢,人們已經(jīng)形成了固定的消費和認知意識,讓聚集客流成了一件輕而易舉的事情。

  其三,有較寬的門面吸引顧客

  好商鋪,除了好在地段外,還好在門面條件。一般來說,人氣比較旺的火鍋店,他們的門頭展示空間都非常大,哪怕隔著一條街,你也能在對岸清晰地看到招牌。這樣的好處就在于,通過醒目的展示,能提升過路行人的注意率,增加關(guān)注度,同時提升消費轉(zhuǎn)換率。并且,一個門頭大氣,店面寬敞的門店,與一個空間狹小,門頭破舊的火鍋店相比,前者才能展示出門店實力和消費品質(zhì)。

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